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ノビル

　ノビルは昔食べた記憶はあるが自分で採って食べたことはない。似た花で毒草が少なからずあるようでむしろ忌避していた。ノビル・アサツキ・エシャレットなど似た名前のものもあり、それぞれ人に言われるがまま昔食べた記憶はあるが自ら採って食べたことはないし食べたいとも思わなかった。
しかし最近、孫たちがノビル、ノビルと言って田舎の庭を掘っていたことと、その後に偶々道の駅で販売していたこともあってそれを買い、それと比較しながらネットで調べておっかなびっくり食べてみた。美味しかった。
似たもので毒草が複数あるが一番注意すべきは「タマスダレ」のようだ。今の季節に花が咲く有毒のハナニラやスイセンは一目で区別できるが、タマスダレは今の時期にどちらも花が咲かないので間違いやすいとのことである（咲く時期もずれているしノビルは散形花序でムカゴもできるという違いはあるが）。
ポイントは３つ、ネギの臭いがあること・葉が中空で断面が三日月状であること・球根が白いこと、が区別点とのことである。とにかく自信が無ければ食するのは避けたほうが良い。
なお自分の家には2匹の猫がいて食べそうになったが、犬猫にとってはネギ・ニラ・ノビルは有毒なので厳に注意とのことである。
日本を含む東アジアの在来植物で詳細不明とされているが、万葉集にも既に載っていて食べられていたという。

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